O Vinařství
ZÁMEK LOBKOWICZ ROUDNICE
HISTORIE NEJSTARŠÍHO RODINNÉHO VINAŘSTVÍ V ČESKU
Historie výroby vína na Roudnicku sahá zhruba do roku 1333, kdy na místním hradě sídlili pražští arcibiskupové. Velkou zásluhu na rozšíření vinařství v Roudnici měl v této době arcibiskup Jan Očko z Dražic. Do rukou rodiny Lobkowiczů se Roudnice dostala v roce 1603, kdy si Vojtěch Popel Lobkowicz vzal za ženu majitelku Roudnice, Polyxenu z Rožumberka. Od té doby se zde víno vyrábí nepřetržitě, a to i přesto, že majetek byl rodině za komunistů odebrán. V tu dobu patřilo vinařství pod Státní statek Brozany. V roce 1993 byl zámek a s ním i vinařství vrácen rodině Lobkowicz. Dodnes se při výrobě vína řídíme tradičními postupy a věnujeme vysokou pozornost ruční práci. Naším hlavním cílem je kvalita a udržitelnost. Zpracováváme výhradně hrozny z našich vlastních vinic.
UNIKÁTNÍ ČESKÉ TERROIR SOVICE
Opukové podloží a vápenité jíly dávají našim vínům jedinečnou mineralitu, meandr řeky Labe odráží paprsky slunce a díky tomu se udržuje ve vinicích ideální mikroklima. Hrozny pro naše vína zpracováváme tak šetrně, aby byl zachován tento unikátní otisk terroir..
ŘADY VÍN
Velká vinice Sovice
Velké víno z řady Premium, které se podařilo vyrobit z výjimečného ročníku a pochází z naší nejlepší vinice Sovice, nese na etiketě označení “Velká vinice Sovice”. Tento zdaleka viditelný kopec typického tvaru, který připomíná horu Říp hostí stejnojmennou viniční trať. Tato vinice má dokonalou svažitost a polohu nad meandrem řeky v nadmořské výšce 250–260 m n. m. a v naší oblasti patří mezi nejlepší vinice.
Sekty
Naše sekty vyrábíme tradiční metodou "Méthode Traditionnelle". Druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi a sekty zrají na jemných kvasnicových kalech nejméně 12 měsíců, často však i více než 36 měsíců.
Řada Premium
Ve vínech z prémiové řady se zrcadlí unikátní terroir našich vinic, které se rozprostírají na jižních svazích nad malebným meandrem řeky Labe v nadmořské výšce 220–250 m n. m. Vápenité jíly a opuka propůjčují našim vínům jedinečnou mineralitu, zatímco rukopis našeho sklepmistra zajišťuje příjemnou šťavnatost a dokonalou harmonii. Tato vína jsou ideální k archivaci a mohou zrát v láhvi nejméně 7 let.
Řada Classic
Vína z této řady jsou lehká, svěží a vyvážená, ideální pro každodenní potěšení. Jsou moderní a příjemně pitelná.
